Mantecatore per gelato con estrazione automatica a pavimento.

Mantecatore

Maggiori dettagli

  • BFX201A W

Mantecatore per gelato con estrazione automatica a pavimento



Doppio coperchio mantecatore per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento.
Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la
fase di lavoro.
Agitatore mantecatore con lama raschiante in polietilene (PE) a lunga durata.
Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per
la pulizia.
Cruscotto in posizione ergonomica.
Display grafico mantecatore multilingue da 2.5 pollici.
Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente e funzioni modulabili per milioni di possibili ricette.
Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo).
Temperature regulation with PID (proportional integral derivative) controller.
Variatore di velocità agitatore con elevate performance, per riprodurre l’agitazione manuale.
Completa integrazione fra inverter ed elettronica.
Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata.
Mixer stop with certified safety control unit.
Segnalazione anomalie acustiche e visive.
Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda.
Rubinetto a filo del fondo della vasca.
Elevato gradimento estetico; angoli arrotondati per una maggior sicurezza sul lavoro.
Mensola di appoggio. Shelf.
Produzione per ciclo lt.4, oraria lt.20.
Potenza 3000W.
Alimentazione 230/1V.
Inverter technology.
Density control
Alimentazione 230/1V
Condensazione ad aria oppure ad acqua.

  • Altezza 133,5
  • Larghezza 60
  • Profondità 85
  • Peso 140
  • Materiale Acciaio inox

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